自己煮比外面賣的好吃！

覺得念博士班可以培養第二第三第四專長這件事是真的，姐已經不知道培養了幾項專長了，怎麼辦？

日式味增雜煮。

常常跟朋友說：我覺得自己煮比外面賣的好吃...因為都是自己喜歡的口味嘛。

爆炸好吃的客家粽子料+炸醬綜合版，反正就是手邊有什麼食材就加在一起，好吃到升天，一連吃了好幾天都不會膩（我超容易吃膩同樣一道菜的）。

超簡單清淡的鹽烤鮭魚配炒大黃瓜，想吃淡口味的好選擇。

柴魚飛揚的大阪燒啊...

我的朋友們挺有口福的...又有大阪燒又有（沒照到的(因為吃光了哈哈)）瓜瓜雞湯麵配香油燙青菜（口水）。

生理期所以很想吃補一點，煮了兩種口味的雞湯，不過只照到一種——超養生的人嵾紅棗枸杞雞湯配香油乾拌麵，與枸杞高麗菜（淋雞湯下去炒的，好香）。

這個神肉！真的是隨便亂煮出來的卻好吃到哭出來（瘋掉）
怎麼煮？就三層肉切一切，豬油爆一爆，肉爆香，然後加醬油、米酒、糖，炒一炒，顏色看起來好像調味料不夠？那就醬油、米酒、糖再加一輪，炒一炒，加水悶煮，滾滾滾，一邊開始炒旁邊的地瓜葉，地瓜葉炒完，豬肉這鍋的調味醬水也收光只剩焦糖了，把肉在焦糖上滾一滾上色，可以吃了！

一邊吃一邊整個人融化，13分鐘就瞬間KO這一餐，現在看到照片又餓了！！（抓頭）

德國歷史反思之回應

黃世宜：
在德國Freiburg.走在磚石鋪成的街道上，偶然發現腳下有著紀念在集中營死去的生命。而在這一個德國南方城市的火車站書店，暢銷書架上竟然還有安妮日記。記住歷史，是為了更好地活下去。
補記：許多人可能不知道，浪漫主義其實來自我們一向認為理性、務實的德國。因為對人性內在的感情能夠理解、能夠產生共鳴，知道別人為什麼痛苦為什麼快樂，所以感性的認同，刺激、帶動了理性的創造，目的是能讓更多的人生活更好。對人性情感蔑視、遺忘的社會，只能在形式物質上弱肉強食繼續掠奪。他們在別人的鮮血上啃著肉，在別人的淚水裏互相乾杯。這就是忘記歷史的台灣。
Ps. 而且這是一個德國城市，不是以色列城市。在火車站的小書店，第一個醒目暢銷書架上，竟然可以看到安妮日記，真的很感嘆佩服。這是一種很深很深的人性感情。

Weichi Ho：
德國也一直在各地展出各種黑歷史的展覽 我以前在多特蒙特的Zeche Zollern參觀的時候，就看意外看到了Zwangsarbeit特展，當時真的很訝異，因為這在歷史上並不光彩（逼迫他人進行勞動且不給予報酬，最後甚至連飯都不給吃，很多人因此逃走或是餓死，婦女生產完馬上工作超過12小時，很多寶寶都因為得不到良好照顧夭折了），展覽最後還放了猶太人跟車廠打官司獲勝的新聞剪報（戰時猶太人被當作奴工，在車廠工作，企業賺錢卻一毛不給），同時也提供口述訪談的影片跟錄音檔，有的聽了真的好難過 QQ 我去看展覽的時候還遇到當地的高中生，老師設計了作業單，整班帶去看，還預約了導覽，我也跟著聽，整個展覽看下來花了四個多小時，看完讓我不太舒服，覺得好沉重，原本只是要去看工業遺產，但是這個展覽真的讓我思考很多…德國人面對歷史的態度，真的讓人很佩服。

Ping Wen Lin：
聰明的德國人已經完全悔改歸正, 得到舉世的欽佩, 德國人立志要記得過去那段不堪的過去, 教導下一代永遠不要重蹈覆轍, 中國呢? 我在中國走動從沒聽過中國人反省文化大革命, 中國人死抱著錯誤的過去, 但過去已經不堪回首, 因此只好竄改歷史, 結果就是歷史在中國必定重演! 中國人是世界上做缺乏智慧的民族之一, 中國式的社會每50~60年就會引發農民革命. 最終只有走向崩潰!

Tiffany：
想回Pin Wen Lin 和關於中華文化的一些討論： 大躍進、文革、天安門，每（不到）十年都慘死無數中國人，無論是有理想的官員或是無辜的平民，看著中國共產黨如何一次又一次的清洗不同的聲音，活下來的人沒有人敢有異議或反思，可悲的總是最底層民眾，在大躍進中因為政策的錯誤導致死了數千萬人（遠比戰亂多），卻從不曾見到深切的自省，反而發動文化大革命要革掉異議份子的命，人民的命都不是命，歷史必定重演，只是到底要重演多少次才會學到教訓？悲哀的就是與威權政體相異的聲音，總是在剛出頭時就被齊頭砍斷，「百花齊放」先砍一回，「大躍進」再利用人們恐懼的心理大刀闊斧地幹，「文化大革命」再把全國翻天覆地一番，「天安門大屠殺」再把更年輕的異端（或任何剛好在附近的人）輾爆，最後剩下來的人...當然是乖乖閉嘴賺錢享福。讀著史書研究，總是令人感到心酸，有理想、願為人民發聲的人不是沒有，而是被有系統地一批一批殺掉了啊...。

說實在的，中國國民黨也用同樣的方式在操縱、清理、洗腦著，究竟台灣能不能成為/維持中文世界中的第一個民主與自由，這幾年真的是關鍵；而對歷史的了解與反省，能夠直視真實與傷痕的勇氣，正是最重要的一環：一個人、一個國家若是不能了解自己為何會成為自己現在的模樣，無法知道自己曾經經歷過什麼、被扼殺了什麼重要的東西、又是擁有什麼特質才能建立起今天的模樣，若是看不見這些，自然也很難看清自己的獨特之處，並找到未來的立足路徑。

我想不管在哪個國家/群體，都有對權力極致狂熱、想儘辦法鞏固地盤的人，也都有捨身為人、為全民福祉而拼命的人，我認為並非民族/文化缺乏智慧或關懷，而是體制缺陷令掌權者可擁極大權力、甚至對「異端」趕儘殺絕，因此體制的改革是重點，也是不同國家/群體最終發展相異的原因。

Man with a Gun on Campus

一個星期的春假稀哩呼嚕地一下就過去了，休息了幾天，處理一堆學期中沒辦法辦的雜事，才這麼一下子的功夫，Spring Quarter又開學了！很快地我們就來到了這學期的第一堂課，這學期姐是當日本文學與文化課程的TA，開課第一天，老師在講台前開始喇勒他當初怎麼會念日本戲劇與日本文學啊，他很喜歡日本文化，但也同時批判日本文化中的某些問題，就像他雖然是個的美國人，可是也還是對美國文化有諸多批評云云，希望這門課可以幫助大家了解當代日本流行文化，多少是起源自安平時代的美學等等。

喇勒完後，老師就開始簡介日本歷史啦，先是從日本的神話窺探這奇特的民族性，然後介紹一下日本各時代的名稱，但是就在這個MOMENT!!!突然有個學生舉手打斷老師的授課：「老師，不是我要嚇大家，不過我們剛收到一封學校發的短訊，說有人拿著一把槍在校園裡亂晃。」

.........這.........（顯示為全班騷動，老師和TA傻眼的狀態），學生繼續說：「學校指示所有人待在教室裡不要亂跑。」那...............？眼見大家面面相覷，姐因為在紐約有過相關經驗，立馬建議老師「不然我們把講桌堵在門口免得有人闖進來好了。」講桌移過去後，我們立刻發現門是向外開的，所以講桌不會真的妨礙到壞人爬進來或擠進來，反而會擋到逃生路線，於是老師決定拉住前門，我拉住後門，一人一扇門當前後護法，防止有人闖入。老師一邊看著訊息，一邊決定要打電話給相關部門，此時他卻笑了出來「呵呵，學校說這個人約四五十歲，身高六尺四，禿頭，穿著深紅色的衣服...」於是大家都笑了，因為...老師正是光頭喲（啾咪），而他好幾個特徵都符合哩XD 然後老師趕快接一句「可惜我沒有六尺四那麼高啦！」

就在姐拉門拉了10分鐘之後，外面突然有人猛然把門一拉！！姐猛力回拉，把門再度hold住，學生裡面立刻跳出一個女生幫我一起拉門，她大概是有點嚇到，手還有點抖抖的，一邊拉，一邊回頭對全班喊道：「現在班上是沒男人了嗎！？為什麼只有兩個女生在這裡拉門啊！？」（三分鐘後才有另外一個男生出馬，大家大概是覺得不會真的有人闖進來吧，警覺性很低）學校的簡訊指示大家找一間沒有窗戶的教室待著並上鎖，但我們所身處的百人講堂，雖說沒有窗戶，兩扇門卻不但都不能上鎖，而且外面還有開門按鈕，外人一按，這扇門就會自動打開；於是我們開始東張西望，想看能不能找出什麼東西來把氣壓式氣閥卡住，讓他無法從外面開門；教室裡沒有棍子、也沒有任何合適的物體，我們嘗試了椅子的腳，滑板的輪子，最後.........老師把腳上的西部靴脫下來，塞進氣閥的三角缺口中，一扇門一隻靴子，獲得全班的掌聲（與笑聲XD）。

就在學校終於再度發出嫌犯被逮捕，所有活動回覆正常的時候，老師鬆了一口氣，一邊說「哇這真是難以忘懷的第一堂課，我可從來沒遇過這種事！」一邊說「啊這就是我剛剛說我所批評的美國文化之一，槍枝」。這場虛驚，還真是讓我們發現許多平時沒注意到的安全缺失，無論是無法上鎖的門、緩慢開闔的氣閥式設計（要是有人要躲進來，依照氣閥門這種無敵慢速的關閉法，開關門的同時讓槍手進來了怎麼辦啊？）、還有警察部門和設備管理部門之間的慢速處理與反應（警察部門還沒有下令要鎖門，所以設備部門無法來上鎖：所以是要有人被射殺了才會下令鎖門嗎？那萬一鎖門的人在半路被射殺了，那...整個教室、甚至整棟大樓的人都無法安全囉？）

好家在，和以前在紐約SUNY at Stony Brook的那場虛驚一樣，這次也是平安無事的收場了，上次遇到這種事的時候，學校也是把全校大樓的上了鎖，把學生都鎖在各棟教學大樓裡面，我還打電話叫還不清楚狀況的Andrea趕快從Wang Center外頭的廣場跑進我所在的Humanities（兩棟樓很近），我邊請Humanities的人開鎖讓她進來，一邊就聽到外頭還有直升機噠噠噠噠在低空盤旋的聲音......真是拍電影啊。美國槍支管理和校園安全真是令人擔憂......Irvine不是已經是全美治安最好的地方了嗎，校園出現槍支是怎麼回事啊，而且那個人還是有合法持槍證明的，不過帶槍入校園當然是違反規定的啦，他好像是把槍藏在衣服裡，不小心掉出來，撿起來的時候被人看到的（他也知道要藏起來就代表他知道那是違反規定的）——那到底他本來偷偷帶槍來學校是要做什麼啊！？！？

http://losangeles.cbslocal.com/2015/03/31/man-with-a-gun-reported-on-uci-campus/

不知道到底跟國旗事件有沒有關係........

318，慈濟，美河案

今天是318學運一週年，我們來聊聊族群對立
太陽花與台灣民族主義
「我已經瞭解現狀的險峻了，但我能夠做什麼」？
時空交疊，影像互異的人物肖像 ──談《這不是太陽花學運》

慈濟大到得罪不起？
初心──寫在慈濟撤案之際
那些年，我被慈濟洗腦的歲月
彭文正觀點

「中壢事件的火，是我帶兵去放的」:「縱火犯」的告白
「美河市」的潛臺詞，你我都很熟悉
大巨蛋美河市遭銷毀密件 柯P嗆法辦後大復活
像我這樣七年級的公務員

穹頂下洗腦工作室

228影片爭議

國民黨不用負責？ROC視角詮釋？台灣吧228影片惹議
(Puma原文與網友回覆)

Sbuyi Huang 文章

你其實可以用體會太陽花學運的心情，去體會二二八

歷史的存留與捨棄

留住台中城市的歷史起源，擦亮眼光與靈魂

不用羨慕紐約的High Line，台灣其實也可以有歷史源遠流長的景點，可吸引各地的旅客，關鍵只在人們有沒有認知到：過往的一切與我們所存在的現在、以及即將來到的未來之間有什麼樣的關聯，歷史不只是已經發生、已經過去的事情而已，他還與現在緊密地連結，影響到你我生活中的每一個層面，並且延伸至各種不同可能性的未來；我們現在所決定的每一件事都，影響到未來可能呈現的不同樣貌，羨慕別人、別的城市、別的國家有不同的風情，那就得先思考別人是如何思考與轉化他們的過去以放眼未來，而不是只是花大錢出門觀光，炫耀他人歷史文化的結晶，然後回過頭來貶低自己百年的血淚與進程。

延伸閱讀

高中歷史課綱微調所謂「史觀」之爭

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L’ignorance fait notre tranquillité ; le mensonge, notre félicité.
無知造就我們的平靜；謊言造就我們的幸福。

“For a man’s life would become intolerable, if he knew what was going to happen to him. He would be made aware of future evils, and would suffer their agonies in advance, while he would get no joy of present blessings since he would know how they would end. Ignorance is the necessary condition of human happiness, and it has to be admitted that on the whole mankind observes that condition well. We are almost entirely ignorant of ourselves; absolutely of others. In ignorance, we find our bliss; in illusions, our happiness.”

Anatole France